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La scapece botrugnese : caratterizzazione igienico-sanitaria di un prodotto salentino di origine ittica a Denominazione Comunale (De.Co.) / M.A. Marzano. - In: IL PESCE. - ISSN 0394-2929. - 26:1(2009 Feb).

La scapece botrugnese : caratterizzazione igienico-sanitaria di un prodotto salentino di origine ittica a Denominazione Comunale (De.Co.)

M.A. Marzano
Primo
2009
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
feb-2009
IL PESCE
http://www.pubblicitaitalia.com/cocoon/pubit/riviste/articolo.html?idArticolo=8776&Testata=3
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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