Il potenziale polifenolico delle uve rosse e la sua applicazione in enologia / F. Mattivi, A. Piras, G. Nicolini, L. Valenti. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - Ottobre:(2003), pp. 105-114.

Il potenziale polifenolico delle uve rosse e la sua applicazione in enologia

L. Valenti
2003

Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree
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