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Emulsionanti: funzioni e aspetti legislativi / A. Vecchio - In: Emulsionanti: nuovi sviluppi / S. Orioli. - [s.l] : AITA, 2002. - pp. 1-8 (( convegno Convegno AITA “Emulsionanti: nuovi sviluppi” tenutosi a Milano nel 2002.

Emulsionanti: funzioni e aspetti legislativi

A. Vecchio
Primo
2002
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
2002
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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