Il ventre della casa : l'evoluzione della cucina , tra funzione e scena / E. Scarpellini - In: Gusto! Gli italiani a tavola. 1970-2050 / [a cura di] M. Montanari, L. Lazzaroni. - [s.l] : Marsilio, 2022 Apr 07. - ISBN 9791254630235. - pp. 48-53
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