In termini generali, lo spostamento altitudinale dei vigneti è una delle possibili strategie di adattamento ai cambiamenti climatici, poiché permette di preservare una maturazione delle uve equilibrata e consona agli obiettivi enologici. In queste pagine una sintesi del lavoro di ricerca focalizzato sull’interazione fra maturazione e variabili geografiche ed ambientali in Valtellina per il periodo 2001-2021.
Maturazione e altitudine: nuovi rapporti virtuosi / D. Modina, G. Cola, L. Brancadoro. - In: IL CORRIERE VINICOLO. - ISSN 1827-5419. - 96:23(2023 Jul 10), pp. 14-15.
Maturazione e altitudine: nuovi rapporti virtuosi
D. ModinaPrimo
;G. ColaSecondo
;L. BrancadoroUltimo
2023
Abstract
In termini generali, lo spostamento altitudinale dei vigneti è una delle possibili strategie di adattamento ai cambiamenti climatici, poiché permette di preservare una maturazione delle uve equilibrata e consona agli obiettivi enologici. In queste pagine una sintesi del lavoro di ricerca focalizzato sull’interazione fra maturazione e variabili geografiche ed ambientali in Valtellina per il periodo 2001-2021.
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