TEPEDINO, VALENTINA
TEPEDINO, VALENTINA
Universita' degli Studi di MILANO
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Additivi e prodotti ittici freschi : Quando il pesce “puzza” e non si sente!
2004 V. Tepedino, G. Ruffo
Alimentazione animale e applicazione delle sanzioni nel combinato disposto della Legge n. 49/01 e del Decreto Legislativo n. 507/1999
2002 G.C. Ruffo, P. Fossati, V. Tepedino
Autentication of fish species by isoelectric focusing and two dimensional electrophoresis : application to freshwater fish commercially labelled "perch"
2004 V. Tepedino, A. Berrini, V. Borromeo, V. Giaccone, C. Secchi
Identification of commercial fish species belonging to the orders Pleuronectiformes and Gadiformes: Library of isoelectric focusing patterns
2001 V. Tepedino, A. Berrini, V. Borromeo, D. Gaggioli, C. Cantoni, P. Manzoni, C. Secchi
L’applicazione delle sanzioni in materia mangimistica nel combinato disposto dalla Legge n. 49/2001 e del Decreto Legislativo n. 507/1999
2003 G. Ruffo, P. Fossati, V. Tepedino
Nuovo concetto di prodotti ittici freschi o trasformati e nuovi additivi per i prodotti ittici (“trattenenti di umidità” e “ammorbidenti di tessuto”)
2003 V. Tepedino, G. Ruffo
Two dimensional electrophoresis is suitable for fish species identification when isoelectric focusing fails
2004 V. Tepedino, A. Berrini, D. Gaggioli, V. Borromeo, C. Secchi