CROCI, THOMAS
CROCI, THOMAS
Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l'Ambiente
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Bridging Agriculture to Food Technology for Sustainable Bakery Products
2025 T. Croci, D. Mazzitelli, M. Blandino, A. Marti
Impact of Regenerative Agriculture on Gluten Aggregation Properties of Wheat
2025 T. Croci, D. Mazzitelli, B. Chicco, P. Colombatto, M. Blandino, A. Marti
Impact of Soil Tillage and Fungicide Application on Wheat Quality
2025 T. Croci, D. Mazzitelli, B. Chicco, R. Meloni, C. Sardella, M. Blandino, A. Marti
| Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Tipo | File | Abstract |
|---|---|---|---|---|---|
| Bridging Agriculture to Food Technology for Sustainable Bakery Products | 2025 | Thomas CrociAlessandra Marti + | Conference Object | - | |
| Impact of Regenerative Agriculture on Gluten Aggregation Properties of Wheat | 2025 | Thomas CrociAlessandra Marti + | Conference Object | - | |
| Impact of Soil Tillage and Fungicide Application on Wheat Quality | 2025 | Thomas CrociAlessandra Marti + | Conference Object | - |