Particolarmente apprezzate per gli aperitivi e più in generale durante le festività, le arachidi sono delle leguminose geocarpiche, diffusamente coltivate. L’ampia superficie destinata a questa coltura in alcuni Paesi rende importante un’adeguata meccanizzazione della raccolta, che viene solitamente effettuata in due tempi, ovvero una prima estirpazione della pianta (seguita da una breve appassimento) e successivamente la separazione dei baccelli contenenti i semi dal resto della massa vegetale
Dal terreno alla tavola: la raccolta delle arachidi / L.E. Galli. - In: MONDO MACCHINA. - ISSN 1125-422X. - 2021:7-9(2021 Sep), pp. 74-80.
Dal terreno alla tavola: la raccolta delle arachidi
L.E. Galli
2021
Abstract
Particolarmente apprezzate per gli aperitivi e più in generale durante le festività, le arachidi sono delle leguminose geocarpiche, diffusamente coltivate. L’ampia superficie destinata a questa coltura in alcuni Paesi rende importante un’adeguata meccanizzazione della raccolta, che viene solitamente effettuata in due tempi, ovvero una prima estirpazione della pianta (seguita da una breve appassimento) e successivamente la separazione dei baccelli contenenti i semi dal resto della massa vegetale
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