Strategie nutrizionali per la riabilitazione di pazienti con COVID-19

La recente pandemia ha messo in luce la difficoltà dei sistemi sanitari, tradizionalmente incentrati sul trattamento della singola patologia, nel gestire la complessità della persona anziana caratterizzata da patologie concomitanti (i.e., comorbidità) e sindromi che mutualmente interagiscono tra loro. Il ricovero e la degenza protratta, spesso necessari a seguito delle complicanze respiratorie dell’infezione da COVID-19 sono causa di deterioramento dello stato nutrizionale, che si traducono in un aumento di eventi clinici avversi sia a breve che a lungo termine. Pertanto, lo stato nutrizionale necessità di essere valutato regolarmente sia all'ammissione in ospedale che ad ogni cambiamento nello stato di salute al fine di migliorare la prognosi sia a breve che a lungo termine.