Sistemi gestionali innovativi basati sulla tecnologia a radiofrequenza (RFID) applicabili a differenti tipologie produttive nel settore bovino e ovi-caprino

La necessità di identificare in modo univoco e permanente gli animali domestici da reddito non è certo un problema recente. È, infatti, noto che fin dall’antichità gli allevatori procedessero alla marchiatura degli animali per identificarne la proprietà, distinguendoli da quelli selvatici e da quelli di altri allevatori. In tempi più recenti, la necessità di garantire, oltre al controllo della proprietà anche la sicurezza sanitaria e alimentare dei prodotti, nonché di automatizzare il lavoro di acquisizione, registrazione e gestione dei dati correlati all’attività zootecnica, ha portato allo sviluppo di sistemi innovativi di riconoscimento degli animali basati sulla tecnologia RFID. L’attività di ricerca ha previsto l’analisi e l’utilizzo di sistemi di identificazione elettronica degli animali basati su microchip auricolari e lettori RFID stazionari e brandeggiabili in diverse realtà zootecniche: bovini da carne (linea vacca-vitello; ingrasso; pascolo), bovini da latte e capre da latte. In totale sono stati testati 505 transponder auricolari (applicati su 107 vitelli, 268 manze/vacche, 52 bovini adulti, 78 capre in lattazione), e 4 lettori RFID (2 a varco e 2 brandeggiabili). I parametri indagati hanno riguardato: a) tempi e difficoltà di applicazione degli e-tag auricolari; b) numero di operatori necessari; c) lesioni dei padiglioni auricolari; d) manifestazioni di infastidimento degli animali postapplicazione dei transponder; e) efficienza di lettura degli e-tag con diversi reader; f) perdite di marche elettroniche entro i primi 6 mesi dall’applicazione. Le prove di campo hanno evidenziato tempi di applicazione dei tag auricolari di 20-90 sec./capo con autocattura e fino a 300 s/capo senza autocattura. In tutte le realtà indagate sono state riscontrate lesioni dei padiglioni auricolari < 3,8 %, perdite dei microchip auricolari < 1,5 % e mancate letture comprese tra lo 0 e l’1,8 % in funzione del tipo di lettore utilizzato e delle condizioni di stabulazione. Complessivamente i test effettuati hanno dimostrato l’attuabilità di una gestione aziendale basata sulla tecnologia RFID in allevamenti aventi caratteristiche produttive estremamente differenti, evidenziando un inaspettato interesse da parte del personale coinvolto.