Il pane in età romana, con particolare attenzione alla lavorazione e ai forni per la cottura. Il forno della villa della Grotta a Sperlonga.
Pane e forni per alimenti in età romana / F. Slavazzi. ((Intervento presentato al convegno L'agricoltura in età romana tenutosi a Milano nel 2015.
Pane e forni per alimenti in età romana
F. Slavazzi
2015
Abstract
Il pane in età romana, con particolare attenzione alla lavorazione e ai forni per la cottura. Il forno della villa della Grotta a Sperlonga.
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