Francesco Chiapparino, Roberto Romano (a cura di), Il cioccolato. Industria, mercato e società in Italia e Svizzera (XVII-XX sec.), Milano, FrancoAngeli, 2007 [Recensione] / L. Vergallo. - In: IL PENSIERO ECONOMICO ITALIANO. - ISSN 1122-8784. - 2:(2008).
Francesco Chiapparino, Roberto Romano (a cura di), Il cioccolato. Industria, mercato e società in Italia e Svizzera (XVII-XX sec.), Milano, FrancoAngeli, 2007
L. VergalloPrimo
2008
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