Ridotte all’osso : disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne / L. Dorigatti. - In: MERIDIANA. - ISSN 1973-2244. - (2018), pp. 51-70.

Ridotte all’osso : disintegrazione verticale e condizioni di lavoro nella filiera della carne

L. Dorigatti
Primo
2018

Settore SPS/09 - Sociologia dei Processi economici e del Lavoro
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