Il glutine : l'impalcatura insostituibile dei derivati dal frumento / M. Mariotti, M.A. Pagani, M. Lucisano. - In: DOLCESALATO. - ISSN 1593-4241. - 55(2006), pp. 84-86.
Il glutine : l'impalcatura insostituibile dei derivati dal frumento
M. Mariotti;M.A. Pagani;M. Lucisano
2006
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