Buono da mangiare, buono da raccontare : per una sociologia della narrazione gastronomica / G. Navarini, L. Domaneschi (I QUADERNI DELL'ACCADEMIA). - In: La cucina in biblioteca : convegno Gastronomia e promozione culturale ruolo dell'editoria e delle biblioteche, 20 novembre 2013Milano : Accademia italiana della Cucina, 2014. - ISBN 9788889116319. - pp. 25-37 (( convegno Gastronomia e promozione culturale : ruolo dell'editoria e delle biblioteche tenutosi a Milano nel 2013.
Buono da mangiare, buono da raccontare : per una sociologia della narrazione gastronomica
L. Domaneschi
2014
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