Uno dei pochi comparti dell’agricoltura italiana che, nonostante il periodo non certo roseo dell’economia, può dirsi ancora in espansione, è quello della quarta gamma. La produzione di ortaggi utilizzati per le insalate preconfezionate, ha raggiunto nel nostro paese livelli di assoluta eccellenza, ed è proprio da un consorzio di aziende produttrici della Piana del Sele che è nata l’iniziativa della pubblicazione di questa guida, che prende in esame le più frequenti avversità cui possono andare incontro le colture in oggetto.

L'importanza economica del comparto della IV gamma / D. Casati, L. Baldi - In: Le avversità degli ortaggi da foglia per la quarta gamma / [a cura di] L. Sannino, B. Espinosa. - Prima edizione. - Battipaglia : Inteli, 2017. - ISBN 9788894156119. - pp. 19-30

L'importanza economica del comparto della IV gamma

D. Casati
Primo
;
L. Baldi
Ultimo
2017

Abstract

Uno dei pochi comparti dell’agricoltura italiana che, nonostante il periodo non certo roseo dell’economia, può dirsi ancora in espansione, è quello della quarta gamma. La produzione di ortaggi utilizzati per le insalate preconfezionate, ha raggiunto nel nostro paese livelli di assoluta eccellenza, ed è proprio da un consorzio di aziende produttrici della Piana del Sele che è nata l’iniziativa della pubblicazione di questa guida, che prende in esame le più frequenti avversità cui possono andare incontro le colture in oggetto.
IV gamma; mercato; consumatori
Settore AGR/01 - Economia ed Estimo Rurale
2017
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