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Scottature e conseguente ossidazione dei tannini : danno o miglioramento delle uve? / L. Rustioni, O. Failla. - In: L'ENOLOGO. - ISSN 1593-6112. - 2017:10(2017 Oct), pp. 83-85. ((Intervento presentato al 10. convegno Enoforum tenutosi a Vicenza nel 2017.

Scottature e conseguente ossidazione dei tannini : danno o miglioramento delle uve?

L. Rustioni
Primo
;O. Failla
Ultimo
2017
Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale e Coltivazioni Arboree
ott-2017
L'ENOLOGO
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/524594
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