The Influence of the European Institutions and Policies on the Italian Dairy Sector / S. Stranieri, P. Tedeschi (L’Europe alimentaire/European Food Issues/Europa alimentaria/L’Europa alimentare). - In: Cheese Manufacturing in the Twentieth Century : The Italian Experience in an International Context / [a cura di] R.M.M. d'Errico, C. Besana, R. Ghezzi. - [s.l] : Peter Lang, 2017. - ISBN 9782807601246. - pp. 95-111 [10.3726/b11644]
The Influence of the European Institutions and Policies on the Italian Dairy Sector
S. StranieriPrimo
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2017
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