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De la Grèce à l'Égypte ptolémaïque et romaine : quelques exemples d'expérimentation alimentaire dans une société multiculturelle / S. Bussi. - In: EGYPTIAN & EGYPTOLOGICAL DOCUMENTS ARCHIVES LIBRARIES. - ISSN 2038-2286. - 5 (2015/2016):(2015), pp. 115-141.

De la Grèce à l'Égypte ptolémaïque et romaine : quelques exemples d'expérimentation alimentaire dans une société multiculturelle

S. Bussi
2015
Le but de cet article est d'analyser quelques cas d'intervention plus ou moins directe de la Couronne lagide dans l'organisation et dans la programmation de l'économie agraire égyptiennes. En particulier, on prend en considération les céréales -et notamment l'intention de développer le blé plutôt que l'orge, traditionnelle en Égypte-, le pavot (pour y extraire de l'huile), le vin, déjà présent en Égypte, mais dont la production et le commerce connaissent une énorme croissance en époque grecque et romaine, et enfin l'élevage du porc. La recherche est principalement basée sur les données fournies par les archives de Zénon (IIIème siècle av. J.-C.). On aboutit à la conclusion que les expérimentations promues par les Lagides atteignent un succès lorsqu'elles ne se posent pas en contraddiction avec les habitudes et les intérêts de la population autochtone. Au contraire, quand les Ptolémées cherchent à implanter une culture totalement nouvelle dans le Pays (par exemple le pavot pour la production d'huile), leurs tentatives sont destinée à se terminer en un échec.
Égypte; agriculture; Zénon; Archives; céréales; pavot; porc,; élévage; Egitto; agricoltura; archivi; Zenone; cereali; papavero; maiale
Settore L-ANT/02 - Storia Greca
Settore L-ANT/03 - Storia Romana
Settore L-ANT/05 - Papirologia
2015
lug-2017
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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