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Prodotti da forno / M.A. Pagani, M. Manzoni - In: Biotecnologie Alimentari / [a cura di] C. Gigliotti, R. Verga. - Padova : Piccin, 2007. - ISBN 9788829918485. - pp. 85-110

Prodotti da forno

M.A. Pagani
Primo
;M. Manzoni
Ultimo
2007
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Settore AGR/16 - Microbiologia Agraria
2007
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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