Caratteristiche qualitative e attitudine panificatoria di linee di frumento tenero waxy / R. Caramanico, P. Vaccino, M.A. Pagani. - In: TECNICA MOLITORIA. - ISSN 0040-1862. - 62:2(2011), pp. 102-110.
Caratteristiche qualitative e attitudine panificatoria di linee di frumento tenero waxy
M.A. PaganiUltimo
2011
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