Contaminazione e purezza : coscienza del cibo e retorica dell’alimentazione nella letteratura americana

The essay is a comparative study of the rhetoric of vegetarianism in two major writers of the American Literature of the 18th and 19th century, Benjamin Franklin and Henry David Thoreau. The analysis demonstrates how this rhetoric derives from the coeval philosophical cultures of Utilitarianism (Franklin) and of Transcendentalism (Thoreau).

Il saggio è uno studio comparato di due primi esempi di vegetarianesimo nella letteratura americana di Sette-Ottocento, quelli di Benjamin Franklin e di Henry David Thoreau, di cui analizza la retorica della «purezza» che sembra caratterizzare entrambi, mettendo in luce, tuttavia, come le radici del discorso dei due autori affondino in una cultura etica e filosofica diversa: un utilitarismo interpretato in senso proto-pragmatico per Franklin, un trascendentalismo che per Thoreau sorregge una visione ecologica e pacifista.