ATPases and other enzymatic activities in potato tubers during storage at different temperatures / G. Zocchi. - In: POTATO RESEARCH. - ISSN 0014-3065. - 37:4(1994), pp. 447-448. [10.1007/BF02358359]

ATPases and other enzymatic activities in potato tubers during storage at different temperatures

G. Zocchi
1994

Settore AGR/13 - Chimica Agraria
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