Lo scenario e le dinamiche / R. Pretolani, D. Casati - In: Il sistema agro-alimentare della Lombardia : rapporto 2013 / [a cura di] R. Pieri, R. Pretolani. - [s.l] : Angeli, 2013. - ISBN 978-88-204-6453-0. - pp. 13-35
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