Le caratteristiche evolutive dei principali comparti dell’industria alimentare : il comparto delle carni / A. Olper - In: Evoluzione e adattamenti nel sistema agro-industriale / [a cura di] D. Casati. - Milano : Angeli, 1997. - ISBN 88-464-0230-8. - pp. 531-541

Le caratteristiche evolutive dei principali comparti dell’industria alimentare : il comparto delle carni

A. Olper
1997

Settore AGR/01 - Economia ed Estimo Rurale
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