IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca
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EnglishLe caratteristiche evolutive dei principali comparti dell’industria alimentare : il comparto delle carni / A. Olper - In: Evoluzione e adattamenti nel sistema agro-industriale / [a cura di] D. Casati. - Milano : Angeli, 1997. - ISBN 88-464-0230-8. - pp. 531-541
| Titolo: | Le caratteristiche evolutive dei principali comparti dell’industria alimentare : il comparto delle carni |
| Autori: | |
| Settore Scientifico Disciplinare: | Settore AGR/01 - Economia ed Estimo Rurale |
| Data di pubblicazione: | 1997 |
| Tipologia: | Book Part (author) |
| Appare nelle tipologie: | 03 - Contributo in volume |
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