La governance della sicurezza alimentare nel contesto dell'Organizzazione mondiale del fra tutela degli scambi e basic human needs

The latest practice of nowadays considers the matter of food safety and quality as one of the cornestones of international governance strategies relating to the right to access to food i.e. the adequacy of food in relation to the specific requirements of a given human, social and local group. The article approaches the issue from the perspective of the WTO- multilateral trading system (rules, practice, policies) taking also into account the evolutionary perspective.

La prassi recente considera la questione della sicurezza alimentare uno dei pilastri delle strategie di governance internazionale del diritto all'accesso al cibo, diritto inteso come adeguatezza del cibo in relazione alle specifiche esigenze della compagine umana e sociale di volta in volta interessata. Il contributo approfondisce l'argomento nel contesto dell'OMC e mira a introdurre, ricomponendolo, il quadro delle regole, la prassi, le policies dell'OMC con riferimento alla sicurezza alimentare in prospettiva evolutiva.