L’Opinion N° EFSA-Q-2005-084) (adottato il 15 Febbraio 2006) contiene tutti i dati immunochimici e clinici con relativa bibliografia che hanno condotto ad aggiungere alla lista degli alimenti da dichiarare in etichetta i molluschi. La mia attività è stata quella di descrivere tutti i dati di base relativi alle famiglie , genere e specie dei molluschi e gli allergeni riportati in letteratura(2006).
L’Opinion N° EFSA-Q-2005-084) (adottato il 15 Febbraio 2006) contiene tutti i dati immunochimici e clinici con relativa bibliografia che hanno condotto ad aggiungere alla lista degli alimenti da dichiarare in etichetta i molluschi. La mia attività è stata quella di descrivere tutti i dati di base relativi alle famiglie , genere e specie dei molluschi e gli allergeni riportati in letteratura
2006
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