Chemical and functional characterization of some chestnut varieties / G. Pinnavaia, S. Pizzirani, C. Severini, D. Bassi - In: Atti 'Congresso Internazionale sul Castagno[s.l] : --, 1993. - pp. 319-326 (( convegno Congresso Internazionale sul Castagno tenutosi a Spoleto nel 1993.
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