La "vera carne" dei pigmei : parabole esistenziali, strategie alimentari e metafore culinarie in Africa centrale / S. Allovio - In: Piatto pieno, piatto vuoto : prodotti locali, appetiti globali / [a cura di] V. Bini, M. Vitale Ney. - Milano : F. Angeli, 2010. - ISBN 978-88-568-1650-1.

La "vera carne" dei pigmei : parabole esistenziali, strategie alimentari e metafore culinarie in Africa centrale

S. Allovio
Primo
2010

Settore M-DEA/01 - Discipline Demoetnoantropologiche
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