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Cereali e Derivati / M. Lucisano, M.A. Pagani - In: Gli Alimenti : Aspetti tecnologici e nutrizionali / [a cura di] A. Daghetta. - [s.l] : Istituto Danone, 1977. - pp. 7-67

Cereali e Derivati

M. Lucisano
Primo
;M.A. Pagani
Ultimo
1977
cereali ; tecnologia ; composizione
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
1977
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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