Macellazione di agnelli: aggiornamento nelle ultime tecniche, igiene ed introduzione all'HACCP / C. Crimella, M. Zecchini, F. Chiesa, E. Heinzl. - [s.l] : null, 2005.

Macellazione di agnelli: aggiornamento nelle ultime tecniche, igiene ed introduzione all'HACCP

C. Crimella;M. Zecchini;F. Chiesa;E. Heinzl
2005

Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
Istituto Nazionale per il Commercio Estero
Working Paper
Macellazione di agnelli: aggiornamento nelle ultime tecniche, igiene ed introduzione all'HACCP / C. Crimella, M. Zecchini, F. Chiesa, E. Heinzl. - [s.l] : null, 2005.
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