Il grano e i cereali nel quadro della sicurezza alimentare globale / D. Casati - In: I Georgofili : supplemento a "Atti dell'Accademia dei Georgofili" Anno 2009 - Serie VIII - Vol. 6[s.l] : Edizioni Polistampa, 2011. - ISBN 9788859609575. - pp. 17-37 (( convegno "Pane quotidiano" per tutti tenutosi a Città del Vaticano nel 2009.
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