Caracterizacion inmunohistoquimica del sistema neuroendocrino en el tracto digestivo del rodaballo (Psetta maxima L.)

El conocimiento de la fisiología del rodaballo resulta de suma importancia desde un punto de vista de optimización de su manejo, así como para el conocimiento de las respuestas desencadenadas por el pez frente a los patógenos. En este sentido, sabemos que prácticamente todas las actividades relacionadas con el control fisiológico del tracto digestivo de los vertebrados, tanto en ayuno como en alimentación, están mediadas y controladas por el sistema neuroendocrino, compuesto por el sistema nervioso entérico y el sistema endocrino difuso. Los neuropéptidos constituyen las principales moléculas-señal que permiten la comunicación e interacción entre el sistema neuroendocrino e inmunitario. De esta forma, se ha demostrado la presencia de inervación simpática y diferentes neuropéptidos que se liberan en las zonas de inflamación por los nervios periféricos, lo cual cumple una función paracrina en la regulación de los procesos inflamatorios. En este trabajo hemos realizado la caracterización inmunohistoquímica de siete neuromoduladores de relevancia (Gastrina, Glucagon, Somatostatina, Neuropéptido Y, Polipéptido Pancreático, Met-encefalina y Leu-encefalina) en el tracto digestivo de juveniles de rodaballos sanos. Los resultados obtenidos han permitido demostrar la presencia de diferentes componentes nerviosos y células enteroendocrinas inmunoreactivas en diferentes tramos del tracto gastrointestinal, principalmente en ciegos pilóricos e intestino anterior, así como en el interior de células inmunocompetentes. El conocimiento de la distribución y labor desempeñada por cada uno de estos neuromoduladores permite una mejor comprensión del funcionamiento del tracto digestivo del rodaballo a la vez que sienta la bases para estudio de las interacciones entre sistema neuroendocrino y las células inmunitarias en la mucosa, responsables de eventos digestivos y otros procesos fisiológicos y patológicos a este nivel.