Copigmentazione e anti-copigmentazione : interazione tra le molecole fenoliche della bacca / L. Rustioni, D. Bedgood, O. Failla, P. Prenzler, K. Robards. - In: ITALUS HORTUS. - ISSN 1127-3496. - 17:3 suppl(2010), pp. 525-530. (Intervento presentato al 2. convegno Convegno nazionale di Viticoltura tenutosi a Marsala nel 2008).
Copigmentazione e anti-copigmentazione : interazione tra le molecole fenoliche della bacca
L. RustioniPrimo
;O. Failla;
2010
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