Evaluation of nutritional and biological properties of a lupin protein isolate in sprague-dawley rats / E. Balconi, M. Marchesi, C. Parolini, D. Camisassi, S. Caligari, D. Gilio, L.A. Rubio, C.R. Sirtori, G. Chiesa. - In: NMCD. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES. - ISSN 0939-4753. - 16:Suppl. 1 November(2006 Nov), pp. S2-S2. ((Intervento presentato al 20. convegno Congresso Nazionale della Società Italiana per lo Studio dell'Arteriosclerosi tenutosi a Bologna nel 2006.
Evaluation of nutritional and biological properties of a lupin protein isolate in sprague-dawley rats
M. MarchesiSecondo
;C. Parolini;C.R. SirtoriPenultimo
;G. ChiesaUltimo
2006
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