Evaluation of nutritional and biological properties of a lupin protein isolate in Sprague-Dawley rats / S. Caligari, G. Chiesa, D. Camisassi, L.A. Rubio, S.K. Johnson, D. Gilio, M. Marchesi, C.R. Sirtori. - In: NMCD. NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES. - ISSN 0939-4753. - 14:5(2004), pp. 307-307. ((Intervento presentato al 18. convegno Congresso Nazionale della Società Italiana per lo Studio dell'Arteriosclerosi tenutosi a Palermo nel 2004 [10.1016/S0939-4753(04)80157-1].

Evaluation of nutritional and biological properties of a lupin protein isolate in Sprague-Dawley rats

S. Caligari
Primo
;
G. Chiesa
Secondo
;
M. Marchesi
Penultimo
;
C.R. Sirtori
Ultimo
2004

Settore BIO/14 - Farmacologia
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