Il contributo esamina l'evoluzione dei sistemi d'alpeggio (forme di proprietà e conduzione, gestione del pascolo, strutture edilizie, carichi di bestiame) nelle valli del Bitto fornendo una serie di dati statistici di raffronto tra la situazione odierna e quella di un secolo fa.

Gli alpeggi tra passato e presente / M. Corti - In: Il formaggio "Val del Bitt" : la storia, gli uomini, gli alpeggi : come nasce un mito caseario / M. Corti, C. Ruffoni. - Milano : ERSAF regione Lombardia, 2009. - pp. 132-141

Gli alpeggi tra passato e presente

M. Corti
Primo
2009

Abstract

Il contributo esamina l'evoluzione dei sistemi d'alpeggio (forme di proprietà e conduzione, gestione del pascolo, strutture edilizie, carichi di bestiame) nelle valli del Bitto fornendo una serie di dati statistici di raffronto tra la situazione odierna e quella di un secolo fa.
Valli del Bitto, formaggio Bitto, alpeggi
Settore AGR/19 - Zootecnica Speciale
2009
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