Dinamiche zootecniche negli Emporia bizantini dell’Alto Adriatico: confronto tra il sito di Rab (Croazia) e Ca’ Vendramin Calergi (Venezia) attraverso analisi archeozoologiche e degli isotopi stabili

Zootechnical dynamics in the Byzantine emporia of the North Adriatic Sea: comparison between the site of Rab (Croatia) and Ca’ Vendramin Calergi (Venice) through zooar- chaeological and stable isotope analyses. In this study, we aim to analyze and compare the zooarchaeological dynamics between two distinct Byzantine sites located in the Up- per Adriatic: Rab, Croatia, active between the 6th and 8th centuries AD, and Ca’ Vendra- min Calergi, Venice, during the period from the 7th to the 11th centuries AD. The zooar- chaeological analysis of faunal samples has revealed not only common aspects and differences in animal management and exploitation of the territory but also placed the collected data within a broader Early Medieval faunal framework, composed of coastal Adriatic sites that maintained contact with the Byzantine Empire in different ways and times. The results enrich knowledge about the breeding practices of the main domestic species, economic dynamics, and cultural interactions in the North Adriatic Sea during the Byzantine era. Concurrently, stable isotope analyses of carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) were conducted on faunal samples to investigate the feeding systems of the main domestic species in the two sites. Moreover, to deepen understanding of the dietary habits adopted by the communities under study, the same isotopic analyses were ex- tended to the bones of six individuals from the late Roman and Early Medieval periods originating from the Rab site (Dinka Dokule and Banjol). Despite the identification of var- ious marine taxa among the food remains, stable isotope analyses did not reveal signifi- cant fish consumption by humans.

Questo contributo è inteso ad analizzare e confrontare le pratiche zootecniche di due distinti siti bizantini situati nell’Alto Adriatico: Rab, in Croazia, attivo tra il VI e l’VIII secolo d.C., e Ca’ Vendramin Calergi, a Venezia, nella fase tra il VII e l’XI secolo d.C. L’analisi archeozoologica dei campioni faunistici ha permesso di evidenziare non solo aspetti comuni e differenze nella gestione degli animali e nello sfruttamento del territorio, ma anche di inserire i dati raccolti in un quadro faunistico altomedievale più ampio, composto da siti adriatici costieri che hanno mantenuto, secondo tempi e modalità differenti, un contatto con l’impero bizantino. I risultati ottenuti contribuiscono ad arricchire la conoscenza sulle modalità di allevamento delle principali specie domestiche, sulle dinamiche economiche e sulle interazioni culturali nell’Alto Adriatico durante l’epoca bizantina. Parallelamente, sono state eseguite analisi degli isotopi stabili del carbonio (13C) e dell’azoto (15N) su specie domestiche presenti nei due siti. Inoltre, per approfondire la comprensione delle abitudini alimentari adottate dalle comunità in esame, le medesime analisi isotopiche sono state estese alle ossa di sei inumati di epoca tardoromana e altomedievale.