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The essay examines the impact of artificial intelligence in the preparation and sale of food products paying attention to consumer protection needs.

Food tech & Law: Notas sobre una relación fascinante para el derecho de los consumidores / S. Lanni - In: Estudios de Derecho del Consumidor V / [a cura di] F. Barrientos Camus, C. Santelices Vergara. - Valencia : Tirant Lo Blanch, 2023. - ISBN 978-84-1169-170-3. - pp. 17-34 (( Intervento presentato al 9. convegno Jornadas Nacionales de Derecho de Consumo tenutosi a Santiago del Cile nel 2022.

Food tech & Law: Notas sobre una relación fascinante para el derecho de los consumidores

S. Lanni

2023

Abstract

The essay examines the impact of artificial intelligence in the preparation and sale of food products paying attention to consumer protection needs.

Scheda breve

Scheda completa

Scheda completa (DC)

	Presenza di coautori internazionali
	
				No
			
	Lingua del contributo
	
				Spanish; Castilian
			
	Parole chiave
	
				food safety; consumer law; artificial intelligence
			
	Settori scientifico-disciplinari del contributo
	
				Settore IUS/02 - Diritto Privato Comparato
			
	Tipo
	
				Capitolo o Saggio
			
	Revisione (peer review)
	
				Esperti anonimi
			
	Classificazione della pubblicazione
	
				Pubblicazione scientifica
			
	Titolo del progetto
	
	Titolo Progetto
	
									European Novel Foods Agreement and Sustainable Intercultural Systems
								
	Acronimo
	
									enfasis
								
	Nome finanziatore
	
										EUROPEAN COMMISSION - EUROPEAN EDUCATION AND CULTURE EXECUTIVE AGENCY, ACTING UNDER POWERS DELEGATED BY THE EUR.COMM. - EACEA
									
	N. Contratto
	
									619592-EPP-1-2020-1-IT-EPPJMO-CHAIR
								
	Titolo del volume
	
				Estudios de Derecho del Consumidor V
			
	Curatori del volume
	
				F. Barrientos Camus, C. Santelices Vergara
			
	Primo luogo di pubblicazione
	
				Valencia
			
	Editore
	
				Tirant Lo Blanch
			
	Data di pubblicazione
	
				2023
			
	Pagina iniziale
	
				17
			
	Pagina finale
	
				34
			
	Numero di pagine
	
				18
			
	ISBN
	
				978-84-1169-170-3
			
	Tipo di volume
	
				Volume a diffusione internazionale
			
	Contributo pubblicato in Open Access GOLD o DIAMOND
	
				No
			
	Nome del convegno
	
				Jornadas Nacionales de Derecho de Consumo
			
	Luogo del convegno
	
				Santiago del Cile
			
	Anno del convegno
	
				2022
			
	Numero del convegno
	
				9
			
	Tipo di convegno
	
				Convegno internazionale
			
	Banca dati sorgente
	
				manual
			
	Adesione alla policy Open Access di Ateneo
	
				NON aderisco
			
	Tutti gli autori
	
						S. Lanni
					
	Tipologia
	
				Book Part (author)
			
	Fulltext
	
				none
			
	Tipologia sito docente
	
				268
			
	Citazione
	
				Food tech & Law: Notas sobre una relación fascinante para el derecho de los consumidores / S. Lanni - In: Estudios de Derecho del Consumidor V / [a cura di] F. Barrientos Camus, C. Santelices Vergara. - Valencia : Tirant Lo Blanch, 2023. - ISBN 978-84-1169-170-3. - pp. 17-34 (( Intervento presentato al 9. convegno Jornadas Nacionales de Derecho de Consumo tenutosi a Santiago del Cile nel 2022.
			
	Tipologia
	
				info:eu-repo/semantics/bookPart
			
	Numero autori
	
				1
			
	Tipologia
	
				Prodotti della ricerca::03 - Contributo in volume
			
	Appare nelle tipologie:
	
				03 - Contributo in volume

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/1050430

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