IRIS Institutional Research Information System - AIR Archivio Istituzionale della Ricerca

Análisis de imagen digital para el estudio del efecto de tratamientos agronómicos en la apariencia de acelga baby (Beta vulgaris L. cicla) / F.J. Rodriguez-Pulido, B. Gordillo, M.J. Cejudo-Bastante, D. Guffanti, A. Ferrante, G. Franzoni, G. Cocetta - In: CNC / [a cura di] F. J. Burgos Fernández, M. Vilaseca Ricart. - [s.l] : Universitat Polytècnica de Catalunya BarcelonaTech, 2022. - ISBN 978-84-9880-624-3. - pp. 52-55 (( Intervento presentato al 13. convegno Congreso Nacional del Color : 29-30 junio y 1 julio tenutosi a Barcelona (online) nel 2022.

Análisis de imagen digital para el estudio del efecto de tratamientos agronómicos en la apariencia de acelga baby (Beta vulgaris L. cicla)

D. Guffanti;A. Ferrante;G. Franzoni
Penultimo
;G. Cocetta
Ultimo
2022
La acelga baby (Swiss chard Beta vulgaris L. cicla) es una verdura comestible con propiedades biofuncionales por su alto contenido en flavonoides, ácidos fenólicos y betalaínas. Mediante estrategias agronómicas es posible modular la biosíntesis de estos compuestos. En este trabajo se ha utilizado el equipo de análisis de imagen DigiEye para la caracterización colorimétrica y morfológica de las variedades Jupiter F1, Rhubarb Chard Sirio y Toro Rosso. La evaluación multiparamétrica ha permitido diferenciar las variedades Jupiter F1 y Rhubarb Chard, las cuales presentan visualmente una gran similitud. Además, se ha estudiado para cada una de las tres variedades los efectos que tienen en su apariencia la aplicación de tratamientos agronómicos como estrés hídrico, aplicación de ácido salicílico y la combinación de ambos respecto a un cultivo control. Los resultados confirman que el análisis de imagen es una poderosa herramienta para la caracterización de este tipo de verdura y sugieren la continuación del estudio a través de análisis químicos.
Settore AGR/04 - Orticoltura e Floricoltura
2022
Universitat Polytècnica de Catalunya BarcelonaTech Facultat d'Optica i Optometria de Terrassa
Centre de Desenvolumapment de Sensors Instrumentaciò i Sistemes
https://www.congresonacionalcolor.com/libro-de-actas-del-congreso/
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
9788498806243-052-055.pdf

accesso riservato

Tipologia: Publisher's version/PDF
Dimensione 1.07 MB
Formato Adobe PDF
  Visualizza/Apri   Richiedi una copia
1.07 MB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Richiedi una copia
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/2434/955132
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact