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Immunochemical and molecular properties of proteins in Chenopodium quinoa / C. Berti, C. Ballabio, P. Restani, M. Porrini, F. Bonomi, S. Iametti. - In: CEREAL CHEMISTRY. - ISSN 0009-0352. - 81:2(2004), pp. 275-277.

Immunochemical and molecular properties of proteins in Chenopodium quinoa

C. Berti
Primo
;C. Ballabio
Secondo
;P. Restani;M. Porrini;F. Bonomi
Penultimo
;S. Iametti
Ultimo
2004
Settore BIO/10 - Biochimica
Settore BIO/09 - Fisiologia
Settore CHIM/10 - Chimica degli Alimenti
2004
CEREAL CHEMISTRY
Article (author)
01 - Articolo su periodico
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