Batteri lattici e alterazioni dei derivati carnei confezionati sottovuoto / C. Cantoni, S. Milesi, F. Colombo. - In: ARCHIVIO VETERINARIO ITALIANO. - ISSN 0004-0479. - 58:4(2007), pp. 95-100.
Batteri lattici e alterazioni dei derivati carnei confezionati sottovuoto
C. CantoniPrimo
;S. MilesiSecondo
;F. ColomboUltimo
2007
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