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Lieviti e Muffe / I. Dragoni, L. Vallone - In: Microbiologia degli Alimenti / A. Galli Volonterio. - Milano : Casa Editrice Ambrosiana, 2005 Jul. - ISBN 9788840813219. - pp. 145-191

Lieviti e Muffe

I. Dragoni
Primo
;L. Vallone
Ultimo
2005
Settore VET/04 - Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
lug-2005
Book Part (author)
03 - Contributo in volume
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