Application of near and mid infrared spectroscopy to food quality and process kinetics monitoring / V. Di Egidio. ((Intervento presentato al 13. convegno Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology tenutosi a Alba (CN) nel 2008.
Application of near and mid infrared spectroscopy to food quality and process kinetics monitoring
V. Di EgidioPrimo
2008
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