Il polimorfismo delle caseine caprine: uno straordinario “puzzle” genetico dalle svariate potenzialità applicative / S. Chessa, E. Budelli, P. Bolla, A. Caroli. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 54:(2003), pp. 343-358.
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