La struttura chimica dei tannini del nebbiolo / F. Mattivi, U. Vrhovsek, L. Valenti. - In: QUADERNI DI SCIENZE VITICOLE ED ENOLOGICHE.... - ISSN 1970-6545. - 28:(2006 Sep), pp. 195-206. ((Intervento presentato al convegno Nebbiolo Grapes tenutosi a Alba nel 2006.
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