Monitoraggio microbiologico ambientale nell’industria alimentare / M. Tesauro, M.G. Galli - In: Il rischio microbiologico nei prodotti alimentariRapporti GSISR. - Milano : GSISR, 1999. - pp. 70-79 (( convegno Il rischio microbiologico nei prodotti alimentari tenutosi a Milano nel 1999.
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