Polyphenol content, antioxidant activity and HPLC analysis of anthocyanins in grape, grape juices and musts / C. Di Lorenzo, F. Uberti, P. Restani. - In: EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION. - ISSN 1436-6207. - 50:6(2011), pp. 494-494. ((Intervento presentato al convegno Responsible drinking within the Mediterranean diet and Italian lifestyle tenutosi a Pontignano nel 2011 [10.1007/s00394-011-0234-z].
Polyphenol content, antioxidant activity and HPLC analysis of anthocyanins in grape, grape juices and musts
C. Di LorenzoPrimo
;P. RestaniUltimo
2011
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