Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate / G. Malgarini, M. De Paola, E. Pagliarini, C. Peri. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 2:(1991), pp. 137-148.
Deep-bed filtration of wine: II. Modelling and optimisation of filtration rate
E. Pagliarini;C. Peri
1991
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