Volatile organic compounds and free D-amino acids in ewes’ milk as affected by temperature treatments and total microbial count / F. Bellagamba, F. Caprino, A. Valiani, G. Acuti, D. Miraglia, R. Branciari, M. Trabalza Marinucci, V.M. Moretti. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1594-4077. - 10:Suppl. 1(2011), pp. 50-50. ((Intervento presentato al 19. convegno ASPA congress tenutosi a Cremona nel 2011.
Volatile organic compounds and free D-amino acids in ewes’ milk as affected by temperature treatments and total microbial count
F. BellagambaPrimo
;F. CaprinoSecondo
;V.M. MorettiUltimo
2011
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